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管理栄養士となり早5年、世界中を旅してさまざまな食文化を体験!!レシピ作成から栄養相談、ダイエット講座などを開いてます。


by naturalmisato

干菓子 方寸

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方寸

信州土産で頂きました。
信州は小布施の竹風堂さんのこの干菓子は100年以上前に誕生したそうです。

歴史あるこの干菓子。
私が幼いころ
母親がわざわざお取り寄せしていたお菓子なんです。
通販ブームなどがない
20年以上前から我が家では
お茶や魚や果物をお取り寄せし
全国のいろいろなものを楽しんでいました。

子供のころはこの上品な甘さや口溶けがわからなかったもの。
味覚はかわるものですね☆
久しぶりの方寸との再会で改めて感じました。
by naturalmisato | 2010-08-24 09:03