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管理栄養士となり早5年、世界中を旅してさまざまな食文化を体験!!レシピ作成から栄養相談、ダイエット講座などを開いてます。


by naturalmisato

薬膳ゼリー

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美容と健康と聞けば体が反応するわたくし。
赤ちゃんの時からアトピー体質のため
かなり治ったいまでも
体に良いと言われているものは試しています。
本日はまたまた
上海にて
亀ゼリーです。
亀の腹甲にドブクリョウや仙草や甘草
やスイカズラなどを煎じ
甘く味つけしゼリー状に冷やし固めたものです。
黒い色と漢方の香りがするので
このみがわかれてしまうかもしれませんが
私は食べると肌のつかれや体のほてり(炎症)が
とれた感じがしました。
広東料理専門店では
マンゴープリンと並ぶ人気のデザートです。
今年のように暑い夏はデザートも
お肌にいいものを選びたいですね。
by naturalmisato | 2011-07-13 11:12