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管理栄養士となり早5年、世界中を旅してさまざまな食文化を体験!!レシピ作成から栄養相談、ダイエット講座などを開いてます。


by naturalmisato

ヴィーガンサラダ

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胃腸に優しいものを食べる夏

キャベツとオクラとトマトとフレッシュバジル

ドレッシングの材料は
絹ごし豆腐
レモンの皮
レモン汁
柿酢

こしょう
香辛料
オリーブオイル
でドレッシングを作りました。

キャベツ、オクラは軽く蒸して和えました。

会食や試食が多いため
時間があるときは
お野菜中心のメニューにしています。

なんちゃってコールスローサラダになります。
by naturalmisato | 2011-07-29 19:18