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管理栄養士となり早5年、世界中を旅してさまざまな食文化を体験!!レシピ作成から栄養相談、ダイエット講座などを開いてます。


by naturalmisato

絶品花椒

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本日は
M様の畑でとれた花椒を醤油につけたもの(花椒醤油)を使って
麻婆豆腐を作りました。
豆板醤や甜面醤やあわせ味噌を
いれて
花椒たっぷり本格的に仕上げました。
二品目は
ホタテのミルク煮。隠し味はオイスターソース。
チンゲン菜とペンネを入れました。
辛い料理には
ミルク風味の副菜があいますにゃんF465.gif
by naturalmisato | 2012-10-24 00:12