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管理栄養士となり早5年、世界中を旅してさまざまな食文化を体験!!レシピ作成から栄養相談、ダイエット講座などを開いてます。


by naturalmisato

巨大しいたけ

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私は熊本県生まれの事はプロフィールで紹介していましたが、休日に実家に戻ってきました。田舎でまだまだ町内会がかなり活きていまして、本日はお向かえさんから採れたてのしいたけを頂きました。かなりの大きさで私の手のひらより大きく肉厚。さっそく、塩をふってグリルで焼いて、もう一品は御澄しにしました。私は干ししいたけの方が好きなのですが、新鮮なしいたけだったらおいしく頂けるのです。はっきり言って生しいたけは苦手な食材です。 古いか古くないかは私が食べれるか食べれないかで決まるのです。香りですぐにわかるのです。ってそんな特技めったに活躍しないのですが。今日のしいたけはおいしかったですよ。田舎はざくろや柿が今採り放題。たまの休みに予定なくフラーと帰り気ままに過ごし、ねことたわむれるのが最高なんですよ。私の休日に予定なくやってきた巨大しいたけを紹介しました。
by naturalmisato | 2005-11-06 23:55