管理栄養士となり早5年、世界中を旅してさまざまな食文化を体験!!レシピ作成から栄養相談、ダイエット講座などを開いてます。


by naturalmisato

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辛!!本場の味。

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8月も終わり、秋が近づいてきました。

朝、夜は涼しく感じてきましたね。

私は冷房が苦手ですのでクールビズ大賛成な夏をようやく乗り越えようとしています。

今日は四川料理を頂きに福岡は箱崎九大前近くのレストランへ行きました。
お店の名前は萬福楼。オーナーさんも中国人の方です。
お店は学生さんや留学生の方で賑わっていました。

ピータン豆腐
キュウリとくらげの和えもの
豚肉とキャベツの揚げ煮四川風
ゆばと野菜の炒めもの
焼き餃子

紹興酒と共に頂きました。

豚肉とキャベツの揚げ煮はとにかくびっくりする唐辛子、花椒、にんにく、ネギがたっぷり。
か~っとくる辛さのあとに花椒のしびれるような辛さ!
日本で体験できるとは。
四川料理はとにかくよく花椒を使います。

四川省は暑いだけではなく湿度が高く、ジトジトした過ごしにくい夏だそう。

辛さの違う香辛料をたっぷり使うことにより
食べた後、たっぷり汗をかいて爽やかな気分になるそうです。

辛さに自信のある方お試しください!!
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by naturalmisato | 2008-08-31 14:29

長寿の神。ひきの神社

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お盆休みも終わりましたね。
毎日スコールのような雷雨があり、
傘なしでのお出かけはちょっと怖いですよね。
雨女の私は毎日、傘が大活躍しています。

今年、私のお盆はお墓参りに熊本へ行ってきました。

その帰りしな、熊本は玉名にあります、ひきの神社へ行きました。
この神社は湧き水ではなく、なんと温泉が湧いています。

手を清めるお水も
龍の口からはあったかいお湯。
なんか不思議な感じです。
この神社はそのこんこんと湧く温泉を自由に汲むことが出来るんです。

温泉水を多くの方がおすそわけしてもらいに来ていました。

お賽銭を入れ、私も温泉水を味見。
少し少~し炭酸泉のような味。

胃腸の改善にはよさそうな柔らかさのある温泉水でした。

ここの温泉を頂くと長生きするという、御利益のある温泉水。

まずは残暑に打ち勝つため、私もおすそ分け頂きまして帰路につきました。

長寿伝説のある神社へ、ぜひ。
場所は玉名温泉の近く北稜高校のそばです。
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by naturalmisato | 2008-08-16 15:23