管理栄養士となり早5年、世界中を旅してさまざまな食文化を体験!!レシピ作成から栄養相談、ダイエット講座などを開いてます。


by naturalmisato

<   2009年 09月 ( 5 )   > この月の画像一覧

中華の宴パート2

b0002641_10411621.jpg

b0002641_10411661.jpg

b0002641_10411620.jpg

b0002641_10411695.jpg

b0002641_10411646.jpg

お酒が大好きなmy父、my母のために
今回は
紹興酒
虞美人の10年ものをいただきました。
♪d(⌒〇⌒)b♪
お店に頼んで一本のうち半分を熱燗で
半分をロックで楽しみました。
日本酒に比べて飲みやすく、香りがあるのが特徴です。

海鮮系は
なまこの醤油煮込みをチョイス♪
石嶋家はみんななまこが大好きなんです。

生でも干しなまこでもOK。
よく夕食で赤なまこ酢をいただきます。
ご飯ものはカニチャーハン。
やはり専門店でのチャーハンはパラパラ度
風味が違います。

お店の方からの差し入れの杏仁豆腐。
福新楼の杏仁は弾力があり
杏仁の香りもしっかりします。

しっかり中華を堪能して
実家でお誕生日ケーキをいただきました。

母のろうそくを吹き消す時の顔がとてもチャーミングでした♪d(⌒〇⌒)b♪
[PR]
by naturalmisato | 2009-09-24 10:41

中華の宴

b0002641_13461386.jpg

b0002641_13461376.jpg

b0002641_13461328.jpg

b0002641_13461316.jpg

b0002641_13461412.jpg

お品書き

前菜三種
春雨入り五目スープ
豚ヒレとパイナップルの甘酢
鶏の唐揚げスパイシーガーリック風味
焼鶏
なまこの醤油煮込み
カニチャーハン
杏仁豆腐

福岡は天神にあります老舗中華料理店
福新楼でmy母の誕生日会をしました。

福新楼には家族それぞれの好物があり
主役が食べたいものを注文するスタイルにしています。
前菜のくらげの肉厚な食感は◎
透き通ったスープはいついただいてもすぅーと体に染み渡る味。
やさしく胃を温めてくれます。

焼鶏
我が家では「ショウケイ」と読んでいますが、福新楼特製の皮「ピン」と甘味噌の甜面醤がとても紹興酒と相性がいいのです。

いつも焼鶏は姉に包んでもらいます。

私は豚ヒレとパイナップルの甘酢が大好きでして…
黒酢を使った甘酢が私好みです。
唐揚げはノーマルタイプとスパイシーガーリックタイプと
メニューにあるのですが今回はスパイシーをチョイス!!
思っていた以上にスパイシーでちょっとびっくりしました。
[PR]
by naturalmisato | 2009-09-22 13:46

お花キラキラ

b0002641_119396.jpg

秋の連休…。
残念ながらお仕事をしています。
本日はネイルの練習のお手伝い!!
お手伝いと言っても手をネイリストに委ねるだけですが(^_^;)

月に二度ほど
練習台になっているのでした。
資料作成をしていても手だけはキラキラしているのでした。
[PR]
by naturalmisato | 2009-09-20 11:09

エシレバター

b0002641_2101740.jpg

b0002641_2101724.jpg

すっかり秋めいてきました。
乾燥しているせいでしょうか…インフルエンザ対策でマスク姿の方を日に日に多く見られます。
マスクも大切ですが
手洗い、うがい、睡眠、栄養を忘れずに♪
今私の味方は新しょうがです。

今日は素敵なお菓子をご紹介します(^^ゞ
東京土産として
お取引先さまより焼き菓子を頂きました。

フランスの発酵バターメーカーエシレの直営店が東京丸の内にオープンして
気になっていたところ…
ビンゴのタイミングでお土産を頂きました。
エシレバターは以前、販売した経験があり
初めて口にしてから10年近く経つのですがそのやわらかな味の虜になってしまっています。

すごく高級なバターですが、一度は試して頂きたい逸品です。
当時は高級スーパーで確か250グラムで1800円くらいでした。
通常のバターの4倍の値段です。
クリスマスなどの特別な時にバケットにたっぷり塗っていただいてます。
お土産は焼き菓子「フィナンシェとマドレーヌ」を
いただいたのですが
アルミホイルに一つずつくるんで
グリルであたためなおすと
バターの香りが増して
幸せな風味になりました。
日曜日の楽しいティータイムに大活躍でした。
フィナンシェには珈琲。
マドレーヌには紅茶が合うようです♪d(⌒〇⌒)b♪

エシレバターは百貨店や高級スーパーで購入できますが、
お菓子は東京までいかないと購入できません(>人<)。

残念。
またお土産でリクエストしなきゃ!!
[PR]
by naturalmisato | 2009-09-14 21:00

吸血鬼!現る!?

b0002641_23522923.jpg

b0002641_23522995.jpg

9月最初の日曜日♪

博多座に行ってきました♪
演目はダンス・オブ・ヴァンパイヤ
山口祐一郎さんが主演。
知念里奈さんがヴァンパイヤの餌食になるリサを演じてました。

話の内容は単純なんですが
演出に細かい工夫がされてました♪d(⌒〇⌒)b♪

難しいお芝居じゃないため
激しいダンスと歌を楽しめました。

山口さんの迫力ある声、ヴァンパイヤが夢に出てきそうです。

私は年に四回ほど博多座で歌舞伎やお芝居を楽しむのですが
演目に合わせた
お土産やさんも楽しみの一つ。
今回は北海道からわざわざどら焼きやさんがいらっしゃってました。

出演者の方の中に北海道出身の方がいらっしゃったみたいで
出店されてました。
その他ミュージカルの時は
福岡の洋菓子や洋食やさんが期間限定出店されています。
ミュージカルもお買い物も楽しめる博多座でした。
[PR]
by naturalmisato | 2009-09-06 23:52