管理栄養士となり早5年、世界中を旅してさまざまな食文化を体験!!レシピ作成から栄養相談、ダイエット講座などを開いてます。


by naturalmisato

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ワイン2本目

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my 家族全員ワインが大好きでして
本日2本目をあけて頂きました。

フォアグラのカタリーナ
ブタのゼリー寄せ
ほうれん草とチーズのラビオリ

とちょこちょこオーダーは続きます。
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by naturalmisato | 2010-11-20 12:25

イタリアンな夜

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恒例の家族での会食。今回はガッシーヨへ。
乾杯のあとお通しにハムの盛り合わせ
豆あじのマリネウ゛ェネチア風

元気が出るサラダ

名物トリッパです。
トリッパはなかなか自宅で作れないので
ガッシーヨに来たら必ず頼んでしまう一品。
赤ワインにぴったりです。

母はマリネのウ゛ェネチア風が気になったらしく

何が南蛮漬けと違うのかしら…。といいながら

きっとお酢がワインビネガーなんじゃないか??
ってことで
みんなでなっとくしていました。

本当はどうなんだろう…。
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by naturalmisato | 2010-11-18 13:39

熊本限定販売?

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デコポンチューハイ。

福岡の酒屋では見当たらないチューハイです。

熊本の実家で発見しました。

珍しいチューハイでしょ。

デコポンの名産ならではの商品。

ジューシーで有名なJA果実農業協同組合連合会の商品でした。

私がこどものころ
熊本では小学校の給食にジューシーが出ていました。

沖縄名物のジューシー(炊き込みごはん)ではなくオレンジジュースです。

デコポンチューハイのジューシーというマークが懐かしい♪
デコポンチューハイを店頭で見つけるのは
難しいかもしれませんがインターネットで購入できるようですよ。
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by naturalmisato | 2010-11-12 11:05

もうすぐ米寿

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招き猫をもったmy 祖母は来年
米寿を迎えます。

体は痩せていますが食欲旺盛です。

ある日の夕食

マグロのお刺身
豆とチキンのトマト煮(大豆、ひよこ豆、ナス、玉ねぎ、ブロッコリー、ニンジン)
トマトとえのきのサラダ

青菜と油揚げ、さつま揚げの煮付け

これに
ごはんとワンタンスープ
を食べていました。
ブイヨンやおだしを使って
どれも薄味に仕上げています。
年を重ねて
食欲があり
毎日決まった時間に食べるのは
健康への第一歩。
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by naturalmisato | 2010-11-10 15:59

にゃんと福招き

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三重県伊賀市のお土産。

かわいい最中のお菓子を頂きました。

最中の中はつぶ餡とフィナンシェ。

とても可愛らしくよく出来ている和菓子です。

食べるだけで
福が来る
なんて
幸せなお菓子なのでしょう。

菓匠、桔梗屋織居さんのお菓子は

デザイナーさんとのコラボのものもあり
パッケージにも力強さを感じました。
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by naturalmisato | 2010-11-08 09:00

泡にこだわる

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秋の夜
真剣な眼差しでグラスにノンアルコールビールを注ぐ
my姉です。

レバーペースト
マッシュルームとアンチョビのグツグツ
サガリのグリルケイジャン仕上げ

ソフトシェルシュリンプのトマトクリームパスタ

と頂きました。

パスタは
ソフトシェルしかみておらず
ソフトシェルクラブとばっかり思い込んでいて
テーブルにお料理が運ばれてきて

えび…
かにじゃない…
↓↓↓
といいながら
黒板をみると
きちんとソフトシェルシュリンプと書かれていました。

わぁー
しっかり二人で見るべきだったね…と反省しながら
うっかり姉妹は
たぶん
また
勘違い注文することになることでしょう。

夕飯が遅くなって
家に食材もないときは

リビングDさんですね。
ワインの持ち込み、貸し切りも出来るお店です。
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by naturalmisato | 2010-11-06 15:08

流れ☆

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天神のど真ん中、
国体道路での一枚。
流れ星のような
飛行機雲でした。

空が高くなり空気も澄んできました。

そろそろ冬物の準備はじめなきゃ。
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by naturalmisato | 2010-11-05 14:01

還暦祝いパート2

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品数は10品以上あります。
最後は赤いちゃんちゃんこと帽子のセットを着用して
記念撮影でした。


叔父は現在
東京工業大学の
特任教授でして

学生と交わっているせいか
気持も頭の中も見かけも若いです。

私にはちんぷんかんぷんな難しい工学の世界。

還暦過ぎて現役でお仕事するというのは凄いことです。

そう、
母の家系はみんな還暦過ぎても
現役でお仕事しています。

祖母も85歳をとうに過ぎているのに
まだまだ
そろばん弾いています。
母も洋服のデザインやパターンを行なっていますし
私もじっくりゆっくり
なが〜くお仕事していきたいです。
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by naturalmisato | 2010-11-01 12:00

還暦祝い

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叔父の還暦祝いに参加してきました。
夕日が綺麗ななか
会場は
ふるさと
玉名温泉です。

尚玄山荘は玉名でも人気の旅館
こちらの広間でお祝い会です。

祖母も元気に参加。

ボリュームあるお料理が続きます。
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by naturalmisato | 2010-11-01 11:44