管理栄養士となり早5年、世界中を旅してさまざまな食文化を体験!!レシピ作成から栄養相談、ダイエット講座などを開いてます。


by naturalmisato

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福岡産ピオーネ

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ピオーネのレーズン
福岡産です。

一房980円もするピオーネだとは知らず
パクパク食べてしまいました。
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by naturalmisato | 2011-07-31 23:51

ニンニク嬢

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福岡は東区九大近くにある萬福楼

水煮肉
が人気の中華やさん。
麻マーしびれる
辛ラーhot(^_^;)
がはっきりした味の水煮肉。

暑い夏
医学博士と太極拳の先生との会食は

華僑の方々の活躍話で
持ちきりでした。

食に国境はない。

暑い時は麻辛料理が恋しくなります。
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by naturalmisato | 2011-07-30 11:37

ヴィーガンサラダ

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胃腸に優しいものを食べる夏

キャベツとオクラとトマトとフレッシュバジル

ドレッシングの材料は
絹ごし豆腐
レモンの皮
レモン汁
柿酢

こしょう
香辛料
オリーブオイル
でドレッシングを作りました。

キャベツ、オクラは軽く蒸して和えました。

会食や試食が多いため
時間があるときは
お野菜中心のメニューにしています。

なんちゃってコールスローサラダになります。
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by naturalmisato | 2011-07-29 19:18

よちよちにゃんこ

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産まれてから
一カ月も経っていないころ。

カメラに興味津々で近づいてくる
デヴィちゃん。

毎日三から五回ほど哺乳瓶に猫用ミルクを作り
与えていました。
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by naturalmisato | 2011-07-28 09:36

マッサージにゃんこ

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デヴィちゃんが
我が家へ来て14年が経ちました。
老猫と言うには失礼なほど
毛には艶があり元気です。

健康の秘訣は
人間が食べるものは与えない。
カリカリ
ネコ缶
たまにネコのいりこやネコの鰹節やマタタビです。

便秘の時だけ
ダノンBioを少し舐めさせます。

極めつけは
毎日のマッサージ。
ポーズを決めて要求して来ます。

おばあちゃんになってますます甘えん坊になって来ました。
よちよち歩きのころの写真も+。
かわいいにゃん。
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by naturalmisato | 2011-07-28 09:05

乳酸菌

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パパッと作れる夕飯として
夏は冷麺が度々登場します☆
本日は玉名の吉田製麺の麺
キムチやオクラをトッピングして
夏らしく仕上げました。
チャン・グンソクオススメのソウルマッコリと一緒に。
キムチもマッコリも乳酸菌が活きている腸に優しい
夕飯でした。

写真にはありませんがエスニック冷奴も+
マッコリとピリ辛は相性抜群。

ちなみに吉田製麺は同級生の実家です。
高瀬にある製麺やさん。
オススメです。
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by naturalmisato | 2011-07-27 12:42

今日のおやつ

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お煎餅をラスクにした日本橋錦豊琳の
新商品
本日のおやつです。
甘いお煎餅がほどよく洋風になっていて
紅茶にも緑茶にも珈琲にもあうなぁ…

もう一品
ヌガーもポリポリ食べちゃいました。

適度な糖分は頭の栄養ってことで(^_^;)
ストレッチを強化して夏ダイエットとはしばらく無縁の生活を送っています。
もう少し頑張って
インナーマッスルをつけたいのでした。
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by naturalmisato | 2011-07-26 16:05

久しぶりの焼き鳥

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福岡で人気の焼き鳥高宮
通称やきたか。
今日は久しぶりに行って来ました。
高宮本店
高宮駅前店
平尾店
薬院店
狭いエリアに四店舗あります。
本日は高宮駅前店へ。45分待って入店。
早い時間帯に店舗前を通ると
店内で焼き鳥の仕込みをされているのがわかります。
冷凍の出来合い材料ではないということです。
なのに
鶏皮60円
瓶ビール大390円
という庶民的な価格。
豚バラ、鳥肝、砂ズリ、鶏皮、トマト巻、長ネギ、ピーマン
軟骨天、明太春雨(コチジャン添えで◎)
ここまでだいたい
注文定番メニュー。
本日は〆に塩焼きソバを頂きました。
待って入店したかいがありました。

こだわり!とか
極上とか
絶品というより
いつも安心して食べれる
どのメニューもお財布に優しいお店です。
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by naturalmisato | 2011-07-24 02:55

釣れたて

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我が家に新鮮なお魚がやって来ました。
スズキの幼魚セイゴです。
関東では(フッコ)
と呼ぶ。
有明海沿岸ではハクラと呼ぶこともある出世魚。

アクアパッツァにして頂きました。
ガーリック
フェンネル
ミニトマト
乾燥パセリ
をアクセントに。
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by naturalmisato | 2011-07-20 12:49

つづる焼き菓子

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いろいろと購入しました。
食べるのが楽しみ。
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by naturalmisato | 2011-07-17 19:36