管理栄養士となり早5年、世界中を旅してさまざまな食文化を体験!!レシピ作成から栄養相談、ダイエット講座などを開いてます。


by naturalmisato

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黒猫対決

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福岡のクロちゃんは地域ネコ。
玉名のクロちゃんは温室育ち。

暖房が入ると
温風が来る場所へ
集まります。

そして
ぐっすりタイム。

福岡のクロちゃんはケンカに明け暮れています。
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by naturalmisato | 2011-11-30 01:32

アヒルの続き

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ジューシーなハンバーグのあとは

焼きカレー自家製福神漬け付き

クレームブリュレ

珈琲といただきました。
楽しい久しぶりのランチタイム。

おば様、お姉さま、おじ様
いかがでしたか?
次回も
美里チョイスで
ランチ探検しましょう!!
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by naturalmisato | 2011-11-29 11:34
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今日は銀座アヒルでランチ。
コースをいただきました。
食前酒
バケット
牡蠣のソテー
雪下人参のミネストローネ
フォアグラ入ハンバーグ

赤ワインベースのソースが
肉汁たっぷりのハンバーグにぴったりで感動しました。
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by naturalmisato | 2011-11-28 17:42

Bodega Santa Rita

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本日の夕食は
東京ミッドタウンで慌ただしく過ごしました。
イルミネーション目当てにどこもお店は満席に近く
今回はスペイン料理のサンタリタに行きました。
パエリアが有名なのですが
時間がかかるメニューのようで
今回はタパスメニュー中心に注文。
生ハム盛り合わせ
テリーヌ
フォカッチャ
赤ピーマンのグリルホワイトアスパラガスのグラタン
トリッパ(写真なし)
ビールやカヴァといっしょにパクパクとつまみました。

赤ピーマンのグリルがとても美味しく
家で再現したいなぁ〜
グリルして柑橘系果汁と塩、こしょう
刻んだケッパー
白ワイン
オリーブオイル
に和えるだけ。かな?
にゃんこ先生流なら博多だしを大さじ1加えて
口当たり柔らかくするかな〜。

グリルってお野菜の甘味を引き出すから糖分を控えている方は
砂糖や味醂などの調味料の減量に
役立ちますよ☆
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by naturalmisato | 2011-11-25 11:34

だご汁

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ピアノの恩師をたずねましたら
熊本名物だご汁
を頂きました。

味噌ベース、具だくさん
唐芋(さつまいも)
や里芋やじゃがいも、人参などです。
手でちぎるって団子を投げ入れるのが
熊本名物のだご汁。
同じ九州でも
大分と違います。

どんぶり鉢で頂きました。

博多は雨が降っていたのに
玉名は晴れています。
食文化もお天気も近いようで
山をこえたり川を渡ると違うものです。
それにしても寒い日のひなたぼっこ
最高ですね。
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by naturalmisato | 2011-11-23 19:33

おかえり

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怪獣が
仕事帰りの私を
キュートな
視線でお出迎え。

おかえりって聞こえてきます。

えさの
おねだりタイムがもうすぐ。

いたずらっ子になったり
ダンスっ子になって
おなか空いたを
アピールするのでした。
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by naturalmisato | 2011-11-22 02:15

Bar AGAVE

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アガベを使ったカクテルアレコレ。

軽やかな口当たりは
お酒に弱い女子にはちょいと
危険ですね(^_^;)

ほどよい甘さに
飲みすぎてしまいます。

夜9時、10時からが込み合うようで
店内はテキーラを楽しむ
老若男女、多国籍な雰囲気

ディープなスポットでした。
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by naturalmisato | 2011-11-21 14:33

With アガベ

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六本木のテキーラBar AGAVE。
日本で一番テキーラの種類があるお店へ初来店。

アガベシロップを取引先さまが持参。

テキーラWith アガベのカクテルを作って頂きました。

揚げたての
トルティーヤチップ
アボカドソースとサルサソースがついていました。
マスターオリジナルのカクテルを次々に楽しみました。

※アガベとはテキーラの原料のサボテンの一種です。
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by naturalmisato | 2011-11-19 13:27

魁龍

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魁龍

津和野の親戚より頂いた日本酒。

橋本本店(エビヤ)のお酒です。なんと1717年に造り酒屋として創業。

歴史ある
おっかつぁまがいる造り酒屋なのです。
この日本酒
度数が18度あるのですが
口当たりまろやかでとても美味しく
魚にあう!!

伯母の実家と橋本本店は親戚だそうで、

津和野へ行った時はお土産に利用して下さい♪

私の父の実家も
昔は
はないし
という名前の造り酒屋でした。

お酒に縁があるようです☆
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by naturalmisato | 2011-11-17 14:19

狭い所が落ち着きます

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畳んだ洗濯物を

収納かごにしまおうと
洗面所からリビングにもってきたら

スタスタデヴィちゃんが歩いてきて

ひょこっと
かごに入ってしまいました。

仕方なく収納作業中止。
五分もしないうちに
デヴィちゃんは夢の中。
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by naturalmisato | 2011-11-15 11:37