管理栄養士となり早5年、世界中を旅してさまざまな食文化を体験!!レシピ作成から栄養相談、ダイエット講座などを開いてます。


by naturalmisato

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さぬいろ名物は

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アペゼイマイズミの三階にある
さぬいろ。
名物はさつまあげです。

平べったくなく
まあるいたこ焼き大サイズという大きさ。
刻んだ紅しょうががいいかんじでした。
お店の方に勧められた海鮮チヂミ

弾力のある生地でした。
フライトポテトは
メキシカンなパウダーが
まぶしてあり
こちらは炭酸系にぴったりのおつまみでした。
さぬいろは
新鮮な魚介から家庭的な一皿まで
メニューがそろっているお店です。
特に日本酒の種類も沢山ありますので
団塊世代の御父様方にも
オススメします。
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by naturalmisato | 2012-05-31 12:23

今夜もお野菜たっぷり。

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お刺身用ヤリイカを買ってきましたので
今日はトマトと一緒にマリネにしました。
ドレッシングは
わさび
醤油

粗びきこしょう
たっぷりのオリーブオイル
アクセントにカイワレとミョウガを加えました。


ポトフも薄味に仕上げセロリやパセリなどの香味野菜で風味豊かに仕上げました。
くたくたになった新玉ねぎが甘くて
おいしいです。

デザートは
ブラッドオレンジのヴェリーヌ

チョコレートムースとブラッドオレンジがとてもさわやか。
隠し味にバジルが使ってあります。

ハーブが好きな私にはぴったりのデザートでした。
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by naturalmisato | 2012-05-30 11:36

押し麦発見

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夜9時半ごろ
ようやくさぬいろさんから
お席空きましたとの連絡。

アペゼイマイズミ三階に上がり
席を確認。
ラッキー♪
狙っていた堀ごたつ座敷席でした。
こちらは生ビールはモルツでした。
干しえびのぴりからな御通しが美味しかったです。
刺身盛りにはサザエを+
キュウリのごま和え
さぬいろのサラダは
なんとアクセントに押し麦が入っていて
雑穀好きの私には嬉しい一品でした。
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by naturalmisato | 2012-05-29 09:45
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さぬいろで夕飯を頂く予定が
!びっくり!満席。
待ち時間が出来てしまったため
…(ToT)
いつ空席案内が来てもいいように
同じアペゼイマイズミにある
パブ
レプラコーンに行きました。
まずは
ギネスビールを
えびとししとうのアヒージョ
バケット
焼ヤングコーン・生ハム

と頂きました☆
次回はギネスと一緒にフィッシュ&チップスをガッツリ
いただきたいです。
泡がとってもクリーミーなギネスビール。
家では味わえない美味しさでした。
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by naturalmisato | 2012-05-28 10:45

たっぷりカフェラテ

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近所のレック珈琲でカフェラテを注文。
豆はブラジル産をチョイス。
今までテイクアウトしか注文したことがなかったのですが
店内で頂くのもいいですね。

ミルクがコクがありとても美味しいカフェラテ。
珈琲カップが大きめで量も多いので
女のコ同士でダベリ会にぴったりです。
帰り、Boss ,にゃんこに遭遇。
わたしのマタタビ攻撃に
ぐにゃぐにゃになっていました。
えっへっへー。
私が薬院のBoss , ネコなのさ!!
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by naturalmisato | 2012-05-26 00:54

スカイツリー

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近くでみました?
もうのぼりましたか?
夜はやっぱり綺麗ですね〜。

って親戚から写メが送られてきて
うぁ〜っと家族で興奮してました。

なんと伯母はスカイツリーの抽選にあたっていました。
300倍とか言われていたのに。
強運といつも自ら宣言しているあたり
さすがです。
毎日
+思考で前向きだからこそ運も味方するのでしょう。
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by naturalmisato | 2012-05-25 09:40

今年最初の釣果

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気が長くない私は釣りにはむいていませんが…(ToT)

年に数回釣りをします。

本日夜二時間
頑張って来ました。
釣り指数を信じて
狙うはタコと甲イカ。

結果
二時間で当たりは三回。
釣果
甲イカ一杯。

実家に届けるにはちょっと小さめでしたので

自宅で
生きているイカさんと(@_@)目が合いながらも
大切にいただきます。
とお祈りして
お刺身
カルパッチョ
天ぷら
とちょこっとずつ作りました。

新鮮な甲イカは
歯ごたえが◎コリコリして美味でした。

次回は去年釣れたあしながタコを狙うぞ☆
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by naturalmisato | 2012-05-24 09:17

お野菜いっぱい

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沢山お野菜をゲットしたので
本日は
ニラとトマトのサラダ
野菜カレーラーメン(玉ねぎ、セロリ、にんじん、コーン、パセリ、アスパラガス)
を作りました。
ニラはレンジで加熱したあとすぐに
オリーブオイルと和えます。

野菜に含まれていている油溶性ビタミンは
油分と一緒に摂ることによって吸収率が高まります。
紫外線が強い5月。
β−カロテンはお肌の味方ですね。
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by naturalmisato | 2012-05-23 11:16

一緒にお散歩

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玉名に行って来ました。チビ茶と久しぶりにお散歩。

しっぽをすりすりさせて
お散歩いこうって寄って来ます。

くる〜とゆっくり町内を一周。
一緒に歩ける
おりこうさんチビ茶。
相変わらず人なつっこい
招き猫でした。
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by naturalmisato | 2012-05-22 10:39

中華三昧の〆は

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餃子のあとは
カニとレタスの炒めもの
豚ヒレの甘酢
福新楼名物皿うどんをいただき
春の新作の
えびの紅麹チャーハンを注文しました。
塩味のあっさりパラパラチャーハンは
紅麹の赤い色。
カニレタス炒めのあんをかけたら
美味しさ倍増。

おみやに
おっぱいまんじゅうと芋飴を注文して帰りました。
おっぱいまんじゅうはココナッツ風味の点心。
真ん中に蓮の実餡が入っていて
柔らかなお餅とココナッツの相性が抜群なのです。

胡麻団子や杏仁豆腐が中華の定番のデザートですが
福新楼の〆には
おっぱいまんじゅうが
オススメなのでした。
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by naturalmisato | 2012-05-21 11:33