管理栄養士となり早5年、世界中を旅してさまざまな食文化を体験!!レシピ作成から栄養相談、ダイエット講座などを開いてます。


by naturalmisato

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玉名のマンゴー☆

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玉名のマンゴー☆
収穫が始まっています。

ハウスの中での風景。
沢山のマンゴーがネットに落ちるのを待っています。

新鮮なマンゴーは
そのまま
デザートにアレンジするのが一番。

しかしながら
我がふるさとに
マンゴー農園があったなんて♪
感激でした。

手のひらサイズのマンゴーはおまけです。
小さくても濃厚なアップルマンゴーの味わい(^_^)v
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by naturalmisato | 2013-06-27 21:10

博多の姫といえば

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とよみつひめ

ブランドいちじくの名前です。

いちじくが梅雨真っ只中に
入荷してくるとは
すごいなぁーと思います。
強い雨は大敵なんだそうです。
今年もいろんな
スイーツにアレンジされる予定。

ひめの活躍の場は
まずは
ロールケーキかなぁ?
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by naturalmisato | 2013-06-19 18:20

父の日

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今年は父の日専用のプリンを企画して

お父さんありがとう元気卵プリン
として
販売しました。
ご予約を沢山頂きありがとうございます。
ありがとう帯をお箱に付けて手提げ袋、スプーンもおつけして
ご自宅までお届け。
甘党のお父さま
今週末
すっぽんエキスが入った元気卵プリンが届きますよ。
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by naturalmisato | 2013-06-12 12:02

ボーロに夢中☆

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一週間まえに初めて口にした
赤ちゃんボーロ。
今じゃ
袋をみるだけで
手を伸ばすそう。

しかも自分で一粒つかんで
お口に必死に運んでいます。
だんだん食意地がはってきた
甥っ子ちび丞でした。

小麦粉、卵アレルギーが今のところ出ていないため
ボーロを食べれます。
ベビーフードや赤ちゃんボーロに7ヶ月からokと書いてあっても
私の考えは
慎重に。です。
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by naturalmisato | 2013-06-07 12:25
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本日はお仕事で
熊本産マンゴーを探しに来ました。

一軒目
わがふるさと玉名市にある池田農園を訪ねました。
たわわに実った完熟マンゴーの数に
驚きました。
しかも
キーツマンゴーまで栽培されていて
ちょっとここは沖縄かしら?
と思ってしまうほどの迫力です。

植木に移動し
松岡農園へ。
こちらはビニールハウスの巨大さに驚きました。
こちらの収穫は7月がメインとのこと。次回は
収穫時期に足を運ばねば!!
さらに
山手へ移動。
合志市の友枝農園へ。
こちらはなんと4月からマンゴーの収穫が始まっているそうで

丁度ネットにぽっとり
落ちた完熟マンゴーが見れました。

真夏に向けて
国産マンゴーのデザートを考えて販売したいです。
香りが良く味と食感がしつこくないため
日本人には馴染みやすいアップルマンゴー。
収穫が安定する7月が楽しみです。
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by naturalmisato | 2013-06-03 16:27