管理栄養士ミサトの元気の素のおすそわけ

わさび味のチーズ

本日はチーズやさんに顔出したら、オランダ産のゴーダチーズを発見。なんと、わさびが練り込んであってびっくり。味も香りもわさびで、暑い夏にぴったり！皆さんも是非試してみて。 輸入商社はマイセラさんでした。

簡単レシピ出来上がりー！

やっと「ごはんがサプリ」の簡単レシピ冊子が出来ました！がんばってレシピを考えて試作を重ねて撮影会に臨んだ甲斐がありました。冊子が欲しい方はお電話くださいね！

讃岐うどん2

コンサルタントの廣江先生にいただい讃岐うどん。早速ざるうどんにしてみました。薬味にしょうが、ネギ、ミョウガ、具にオクラをのせて最後にのりをちらしました。ゆがくのに15分かかりましたがとても美味しかっです。私はかつおぶしと昆布でめんつゆをつくります。ただし素麺の時は干しエビで出しを取ることも多いです。九州はやや甘めのめんつゆが多いですよ。干しエビベースのめんつゆ是非試して下さいね。薬味はやっぱりしょうがですよ。あと、こしがある麺はゆがくのにやっぱり時間がかかりますねぇ。

讃岐うどん 頂きました。

いつもお世話になっているコンサルタントの廣江先生にうどんを頂きました。しかも讃岐うどん。やはりこしが強く食べごたえがあるのが特長。今夜は自家製めんつゆとみょうがとオクラでサッパリと仕上げてみたいです。あー考えるだけでお腹が減ってきました。 先生、香川のお土産ありがとうございました。