管理栄養士ミサトの元気の素のおすそわけ

トマトが美味しい

今週はいろいろなトマトを頂きました。
宮崎産ミニトマトは
自家栽培のシソとハムと三陸ワカメとマリネ。

ちょっと皮が固めで甘いミディトマトは
ハンバーグのソースにしました。

無性にトマトが食べたいと思うことがあります。
暑くなってくると
トマトの酸味が

本日もリコピン補給
充実の夕飯でした。

今年のタータンの誕生日会

我が家のイベント係りは父（タータン）
些細なことも
めでたいとか
暑気払いとかで
すぐに宴会を作ります。
そんな父の誕生日会は
自宅で家族がそれぞれ食べたいものを用意する
という形になりました。
父は自らお寿司屋さんに電話していました
頂き物の珍しい黒米のビールとスパークリングワインで乾杯
握り寿司
あぐー豚、佐賀牛、の焼肉。
地野菜の煮物
アボカドサラダ
デザート
お腹いっぱいになりました。

今年、一年健康で愉快に過ごせますように

甲羅干し

連休初日はお天気が良かったので
近所の川では
さん達が
あちら
こちら
で甲羅干ししていました。総数10匹ほど
甲羅干しすることによって
ビタミンDがつくられて
立派な甲羅作りに役立ちます。
我が家のすっぽんも
甲羅干ししてあげますが
じっと太陽の光にあたって気持ちよさそうでした。
天日干しした
がビタミンDが多いのも
太陽のおかげですね

曨籙カレー

久しぶりに
カレーが食べたくなったので
頂き物のカレーを頂きました。
カニのほぐし身が入っているカレーは
後味にカニの存在感がちゃんと来ました。
の酸味との相性っていいんですね。

白ご飯で頂きましたが
バターをおとして
フランスパンで食べてもいいなぁ
と思いました

オレンジさん

久しぶりに
トラックオレンジさん発見。
トラックの中にはたこ焼を一生懸命作っているおばちゃまが。

朝４時から
キャベツを切ったり
生地を作ったりしているそうです。
大人気なやき。
六個入りで150円
や!?す!?い
小さなたこ入りですが
おやつにはぴったりです。
たまにしか
オレンジさんを発見できないから
また次回も会えたら
注文します。
わざわざ言わなくてもソースマヨネーズ青のりは勝手にたっぷりつけてくれますよ。