管理栄養士となり早5年、世界中を旅してさまざまな食文化を体験!!レシピ作成から栄養相談、ダイエット講座などを開いてます。


by naturalmisato

ぽかぽか陽気

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玉名のF6B4.gifのちび茶くんは毎日、
F6BD.gif近所をお散歩。

地域ネコのひゃーちゃんと
ケンカして

おうちに戻ってきたら
ご飯食べて
午後は日向ぼっこしながらお昼寝です。ぽかぽか陽気だから気持ちよさそうです。
天敵ひゃーちゃんは
お店に遊びに来ています。
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# by naturalmisato | 2013-03-16 15:26
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風が生ぬるい感じ?の日が続くと
F6A3.gifの蕾が一気に膨らみますねF7F3.gif
今日のランチは
魚介のミンチとルッコラのパスタ。

アサリの風味
F7F7.gifやイカや白身魚の風味が出でいて
春を感じる
一品です。

自宅のルッコラは白い花が沢山咲いています。
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# by naturalmisato | 2013-03-15 20:22

桜が咲いた福岡市

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今日は生ぬるい風が強く
F664.gifが急に強く降ったり
なんだか
春の嵐という1日。
関東では突風が吹いてF68E.gifが徐行運転になっているとか…。

そんな1日でも
桜の季節が始まっています。
福岡市ではソメイヨシノが
咲いたそうです。

早くお花見F6A3.gifしたいなぁ。

お仕事でも
引き続き
春のケーキをデザイン提案中F6AB.gif
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# by naturalmisato | 2013-03-13 15:16

久しぶりのうしくん

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うしくん。
うしくん。

餌を食べる前に
わたしのマタタビに釘付けですねF469.gif

地域ネコの中でも
Boss , ネコと
縄張り争いを続けている
うしくんは
私が利用するヘアサロンの入り口が
毎日の餌待ちの場所。

餌の時間までじっと待っている姿が
ホントに牛のぬいぐるみ
F3E2.gifみたいなんですよ。
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# by naturalmisato | 2013-03-11 16:28
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我が家の食物連鎖。
グッピーが赤ちゃんを産むと
必ず大人のグッピーが
赤ちゃんグッピーを食べて消化できずに
御臨終F3AA.gif

亡くなったグッピーはモエビの餌となり
モエビが亡くなると
すっぽんの餌となり
すっぽんの水槽のお水で野菜や花を育てています。

モエビはお腹がすいていると餌を
しっかり抱えて
大切に食べています。
我が家の食物連鎖でした。
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# by naturalmisato | 2013-03-06 13:41
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熊本は人吉から更に山手に入るとあさぎり町があります。

本日は乾燥野菜やパウダー野菜を見に来ました。

彩りが鮮やかでしょう?
とくに
ビーツや紫芋は美しかったです。
お菓子にも使えるのですが

パスタ麺にもなるのです。

早速人参タリオリーニF389.gif
楽しみたいと思います。F685.gif
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# by naturalmisato | 2013-03-04 12:17

美里の梅の花

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玉名の美里の畑の梅の木。
今年も無事に花が咲きました。

老木ですが
今年も6月には
梅の実がたくさん
なることをF469.gif

梅干し作りたいですからね。
畑さんヨロシクねF3F1.gif
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# by naturalmisato | 2013-03-01 23:08
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ひと月に一度は必ずちび丞くんF3D9.gifと姉が
数日
帰省してくれるのですが
生後六ヶ月目に入り
ますます表情が豊かになって来ました。
好きなお歌を姉が口ずさむと
声をだして(*^∇^*)
手をうごかしてF48A.gifを踊り出すちび丞くん。
離乳食もこの調子で機嫌よく進めば
いいですね。
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# by naturalmisato | 2013-02-28 13:16
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今回もお料理の味はともかく
見せ方もF7B2.gifF7B2.gifF7B2.gifな料理のオンパレードでした。

穴子といかのテリーヌ
ホロホロ鳥バロティーヌ

カニとアスパラガスタリアテッレ

玉ねぎと子牛のロースト

テルエル豚とピンクレンズ豆のソテー

玉ねぎと子牛のローストが
スープに深みがあり、オニオングラタンスープのようなにチーズがのっていて

また食べたいと思いました。
テルエル豚はスペインの豚だそうです。
バスク豚やイベリコ豚は食べたことがありましたが
テルエル豚の生ハムやグリルは初めてF469.gif
ホントにF69A.gifにあう料理でした。
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# by naturalmisato | 2013-02-27 08:15

コルトンに酔いしれて

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第56回のヴィニュロンさんのF69A.gif会に
参加してきました。
ブルゴーニュの赤F69A.gifをゆっくり堪能できるとあって
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2006年の畑違いのコルトンをそれぞれ頂きました。
コルトンレルナルド
コルトンれブレッサンド

コルトンクロデュロワ

F69A.gif会が終わる二時間後
深みがましたのは
クロデュロワだなぁと感じました。
最初の印象では
華やかな香りがふわっときたルナルドが女性らしい味で気にいったのですが
一時間
二時間とたつにつれ空気に触れ
お料理も進むと
お気に入りもかわるものです。
だからF69A.gifは楽しい。
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# by naturalmisato | 2013-02-26 17:26