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管理栄養士となり早5年、世界中を旅してさまざまな食文化を体験!!レシピ作成から栄養相談、ダイエット講座などを開いてます。


by naturalmisato

タイラギ貝のひも

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有明海の海の幸を食べて育った私の
冬の好物は
タイラギ貝です。

今日は夕食にタイラギ貝のひもの
柚子和えを作りました。
白菜やトマトと一緒にさっぱりいただきます。
メインはトマトとモツの煮込み
(ごぼうとこんにゃくとエリンギとキャベツとパスタ入り)

試食が多く
夕飯が遅いので
基本
海藻、お野菜、たんぱく質が中心の夕飯です。
タイラギ貝のひもはお味噌汁にしてもとっても美味しいのです。
有明海独特の香りがする魚介類は
私のパワーの源です。
# by naturalmisato | 2012-02-22 10:25

ピーナッツ

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生のピーナッツを塩ゆでしました。

今年は寒くて
収穫量が少なく
ピーナッツもしわしわしてて
元気がありません。

しかし
茹でて見ると
味がぎゅぎゅっと詰まっていて
美味しい♪
シンプル塩ゆでが大正解☆
おかげで
…パンダカヴァが進み
my父は来客も気にせずうたた寝開始しました。
# by naturalmisato | 2012-02-21 14:02

デメル

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デヴィちゃんが
my父が頂いてきた
デメルのチョコレートの横でポージング。
箱の猫のように
強気なデヴィちゃんは
その後

毛繕いして

マタタビ
おねだりして

ゴロンとなりました。
ベランダのお庭にはまだまだ雪が残っています。
# by naturalmisato | 2012-02-20 16:50

パンダ微笑む

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皆様
本日2月18日は
わたくしのお誕生日。
今年は
ピンクパンダで乾杯。
いっぱいごちそう食べました。
家族との
会食が毎年続いている幸せ。
感謝です☆
# by naturalmisato | 2012-02-19 00:26

海老がいっぱい

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博多阪急のイートインコーナーにて
本日は小浜チャンポンを食べました。

長崎チャンポンとちょっとスープが違います。
殻つきの小海老や
野菜を鉄板で炒めたあと
スープに麺と投入。
イートインコーナーのわりには
味も良く
食べごたえもありました。
殻つきの小海老は
食べにくさはありますが
出汁がでてチャンポンに深みをもたせています。
有明海の味という感じのチャンポン
オススメです。
# by naturalmisato | 2012-02-17 16:29